食品類– category –

砂糖の摂取が、中年女性の細胞老化にどのような影響を与えるのかという興味深い研...

生姜（Zingiber officinale Roscoe）の根茎は、何世紀にもわたって漢方薬などの伝...

アミノ酸の一種であるタウリンを摂取すると、メタボリックシンドロームで見られる...

魚を食べることのメリットは、陸上から得られる食品には含まれない栄養素、中でも...

熟成黒ニンニクをスーパーでもよく見かけるようになりました。黒ニンニクは、柔ら...

緑茶には心血管疾患（CVD）の発症を予防する効果があることは知られていますが、過...

内臓脂肪の増加は、糖尿病、動脈硬化、高血圧、慢性炎症性疾患など、全身状態にと...

キクラゲは、ビタミンD、ビタミンB群、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など...

卵を食べることが、骨粗鬆を予防する可能性があることを指摘した研究成果が発表さ...

「Ultra-processed food（超加工食品; UPF）」とは、工業的な加工が多く施された食...