食品類– category –

「Ultra-processed food（超加工食品; UPF）」とは、工業的な加工が多く施された食...

糖質制限食、高タンパク食など、健康になるための様々な食養生が唱えられています...

亜鉛は９種ある必須ミネラルの一つです。その働きは細胞分裂の際に欠かすことので...

ビタミンB12は多くの細胞代謝に関与する必須栄養素の一つです。その欠乏は神経疾患...

リチウムは、電池の素材として知られていますが、人間の健康にとっても重要な働き...

コエンザイムQ10は強力な抗酸化物質であり、ミトコンドリアでのエネルギー産生にお...

キウイフルーツは、中国原産の果実を、ニュージーランドで品種改良したものですが...

ビタミンKは脂溶性ビタミンの一種ですが、現代人の食生活では不足しやすい栄養素で...

加齢に伴う聴力障害は悩ましい問題ですが、オメガ３脂肪酸の一種であるDHA（ドコサ...

サツマイモの美味しい季節になりました。「イモ」と名のつくものには、じゃがいも...